과일을 알고 먹자
옛날에 비하여 요즘은 과일의 종류가 다양해졌고
양적으로도 풍부해진 것을 볼 수 있습니다.
과일이 건강에 어떤 도움을 줄 수 있는지 인터넷에
소개된 것을 몇 가지 간추려서 아래에
전해드리려고 합니다.
과일을 자주 드시기 바랍니다.
'밤'
밤은 쌀의 4배나 되는 비타민B1이 들어 있답니다.
비타민B1은 신경 자극 물질인 아세틸콜린을
만들어서 작업수행능력과 기억력을
호전시키는 일을 담당한다고 합니다.
그리고 밤에는 아세틸콜린 뿐만 아니라
비타민C가 건피 과일 중에서는
가장 많이 들어있다고 합니다.
집안에 신경질적인 사람이 있거나
정서가 불안하다거나 하는 사람이 있다면
매일 식사할 때마다 밤을 먹게 하면
비타민B1이 충분히 공급되어
성격이 차분해지는 효과를 볼 수 있다고 합니다.
'잣'
잣에는 호두나 땅콩보다
많은 철분이 함유되어, 빈혈로 고생하는 사람이나
허약하고 식욕이 없는 사람이라면
가끔 잣죽을 드시면 몸에 도움이 된답니다.
잣은 천연 강장제라고 합니다.
올레산과 리놀렌산 등의 불포화 지방산이
풍부해서 스테미너가 증강되는
것을 도와 준다고 하네요.
비싸고 부작용이 있는 정력제보다는
부작용 없는 잣을 조금씩 먹는
편이 더 나을 것 같습니다.
'대추'
열매에 비해 씨가 커 왕을 상징한다는
대추는 쇠약한 내장의 기능을 골고루 회복시키고
신경을 안정시키며 노화를 방지해 줍니다.
대추의 단맛이 긴장을 풀어 주는
신경 안정 작용을 하기 때문에 잠을 못자고
꿈을 많이 꾸는 사람이나 화를 잘 내고
짜증을 잘 부리는 사람에게 좋다고 합니다.
몸이 차고 허약하여 감기에 잘 걸리는 사람이나
갱년기로 인한 정력 감퇴에도 대추차를
진하게 달여 마시면 효과가 크답니다.
이뇨작용을 도와 소변을 원활하게 하고
몸에 불필요한 수분을 배출시켜 주므로
자주 붓는 증상이 있는 사람에게도 좋다고 합니다.
'감'
곶감은 칼륨(100g당 736mg)이
단연 돋보이게 많이 든 식품입니다.
칼륨은 대체적으로 짜게 먹는 우리 식단에서
나트륨과의 조화를 위해 반드시
필요한 영양소랍니다.
칼륨은 반드시 나트륨과 함께 작용합니다.
칼륨은 세포 안에서 일하고 나트륨은 밖에서 일을 해
둘 사이에 균형이 깨어지면 당연히 신경이나
근육의 기능이 저하된다고 합니다.
칼륨이 들어 있는 식품은 감이나 감자,
당근, 미나리,
바나나, 오렌지, 토마토 등입니다.
칼륨은 뇌에 산소를 공급함으로써
명확한 사고를 하도록 도와주고
몸 속 노폐물을 청소할 때도 한몫 한답니다.
하버드 대학 연구진이 300명의 간호사들을
대상으로 임상실험을 실시한 결과,
칼륨이 들어 있는 음식을 섭취하면
혈압을 낮추어 심장마비와 뇌졸중을
예방할 수 있다는 것을 발견했다고 합니다.
곶감의 칼륨 성분은 당근(395mg)보다 높고
건포도(671mg)를 능가하 마늘(730mg)도
앞지릅니다.
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